À Brest (Finistère), le Brestois Izee et le Bretillien Auguste Bruz seraient sur les rails pour reprendre la gestion de quatre cafétérias jusqu’à présent déléguée au Crous. Mais, selon le syndicat étudiant Union pirate, il n’y aura plus de tarifs sociaux à la faculté des sciences.
Par Laurence GUILMO.
Mardi 27 mai 2025, à Brest (Finistère), le conseil d’administration de l’Université de Bretagne occidentale (UBO) a voté un premier accord de concession pour cinq ans, renouvelable une fois, concernant les cafétérias de Sciences, d’AES/Staps, de Médecine et de Plouzané.
Le projet a été validé par 21 voix pour et 11 contre. Mais les élus étudiants auraient voté contre, à l’exception du vice-président Fage, selon le syndicat étudiant, l’Union pirate.
Jusqu’à présent, ces cafétérias étaient gérées par le Crous. Mais, début mars 2025, Pascal Olivard, le président de l’UBO, avait pointé une « une dégradation constante du service rendu », dans un mail adressé à la communauté universitaire.
La décision finale sera prise prochainement
Un appel d’offres s’est déroulé de février à avril. L’entreprise lauréate n’est pas encore choisie. Mais deux entreprises auraient été retenues : le Bretillien Augustin Bruz et le Brestois Izee. Avec un avantage pour la seconde, qui aurait obtenu un meilleur score.
La décision finale sera prise prochainement par la commission d’appels d’offres « où aucun étudiant ne siège », déplore l’Union pirate. Ce syndicat s’oppose à toute délégation de service au privé, dénonçant un « désengagement de l’État » et « la casse du service public ». Et souligne que « l’Université connaît la même situation […]. En juin sera présenté au CA un budget rectificatif avec des coupes budgétaires d’environ 2 millions d’€ par an, durant trois ans. »
« Le profit guide leurs décisions »
Étonnamment, toujours selon l’Union pirate, il n’y aura pas « pas de tarifs sociaux à la faculté des sciences » mais des sandwichs à 4,20 € ou une formule étudiante à 4,95 €.
Pour rappel, deux tarifications sociales s’appliquent avec le Crous : un tarif à 3,30 € et un autre à 1 € pour les étudiants boursiers et non boursiers en précarité… « Un étudiant en sciences qui y mangerait tous les midis en aurait pour environ 100 € par mois ! »
L’Union pirate s’insurge contre une « rupture d’égalité ». « Alors que 36 % d’étudiants sautent des repas par manque d’argent, il est primordial de garantir à tous des repas de qualité et à un prix abordable, ceci n’étant pas l’objectif premier d’entreprises privées. Le profit guidant leurs décisions. »
De son côté, l’UBO indique ne pas pouvoir s’exprimer avant la semaine prochaine pour « respecter la procédure par rapport au marché public ». Les cafétérias doivent ouvrir en septembre.
°°°
URL de cet article: https://lherminerouge.fr/quatre-cafetes-de-luniversite-de-brest-seront-gerees-par-une-societe-privee-des-etudiants-inquiets-of-fr-3-06-25/