Repas des restaurants universitaires à 1 €, 100 % des logements étudiants occupés…On fait le point sur les nouveautés et les défis du Crous de Brest (Finistère) pour la rentrée de septembre 2026.
Par Angelina THIEBLEMONT
Avec le nouveau tarif qui fait passer le prix du repas de 3,30 € à 1 €, le Crous de Brest (Finistère) se prépare à un pic de fréquentation des restaurants universitaires à la rentrée de septembre 2026.
Avec ce nouveau tarif, on ne change ni la qualité, ni la quantité des plateaux »,
assure Jean-Marc Quéméneur, directeur du CROUS Bretagne. Il promet des repas équilibrés, dont 13,5 % des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique
. À l’échelle bretonne, pour tenir le coup face à la forte affluence provoquée par cette nouvelle mesure, 450 000 € d’achat de matériel ont été effectués. Notamment des fours, des chambres réfrigérées… Et à Brest spécifiquement, 1,3 million d’euros ont été alloués fin 2025 par le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) pour la maintenance des restaurants universitaires.
En 2025 également, trois cafétérias du Crous ont été privatisées. Le président de l’UBO, Pascal Olivard, mentionnait une dégradation constante du service rendu dans les cafétérias de l’UBO, jusqu’alors gérées par le CROUS
. Ces établissements ayant fait l’objet d’un accord de concession à l’entreprise Izee, ne seront pas concernés par les formules à 1 €. Une décision que Jean-Marc Quémeneur justifie par la nécessité de faire des choix, et concentrer nos forces à des endroits où la gestion des flux est pertinente
.
Autre nouveauté pour 2026 : il sera possible de commander son repas en ligne, et de venir le récupérer. Ce système de Crous and Go sera basé à Kergoat.
200 chambres supplémentaires devraient être créées à Brest
Les 1 350 logements brestois seront pourvus à 100 % comme les autres années
, prévient Sophie Bon, directrice du Crous de Brest, évoquant un marché assez tendu
.
En Bretagne, Brest et Rennes sont les villes cibles de développements des logements
, assure l’établissement public. Dans la cité du ponant, la création de 200 chambres supplémentaires est évoquée, sans donner d’horizon pour la date des travaux de ce projet lancé en février 2026. L’organisme public se réjouit tout de même d’une convention signée le 19 mai 2026 avec la banque des territoires, qui permettra au Crous de Bretagne de bénéficier de modalités d’emprunt favorables.
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