Avec sa cuisine centrale, la Ville de Brest gère désormais les menus des écoliers à sa sauce (OF.fr-16/07/26)

Petite révolution à Brest (Finistère), avec la création, portée par l’ancienne équipe municipale, d’une société publique locale exploitant la cuisine centrale. Elle sort 7 200 repas en période scolaire, mais pourrait monter en puissance rapidement. Par Delphine VAN HAQUWAERT Après…














