Entretien-Jacques Caplat : «Le Salon de l’agriculture présente une vision fantasmée» ( Reporterre-22/02/25)

Alors que le Salon de l’agriculture s’ouvre à Paris, l’agronome Jacques Caplat alerte sur l’impasse dans laquelle se trouve l’agro-industrie. Pour en sortir, il prône la multiplication des actions locales. Jacques Caplat est agronome et ethnologue. Il est aujourd’hui coordinateur…


















